bookmate game
ru
Андрей Уланов

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Avise-me quando o livro for adicionado
Para ler este livro carregue o arquivo EPUB ou FB2 no Bookmate. Como carrego um livro?
Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Este livro está indisponível
217 páginas impressas
Ano da publicação
7
Já leu? O que achou?
👍👎

Impressões

  • Виктория Макароваcompartilhou uma impressãohá 2 anos
    👎Não recomendo

  • Маргарита Гровальcompartilhou uma impressãohá 5 anos
    👍Vale a leitura

  • @armankarakozhacompartilhou uma impressãohá 8 anos
    🎯Vale a pena

Citações

  • Adam Ademifez uma citaçãohá 7 anos
    Во Вьетнаме лучше всего растет робуста. Вьетнамская робуста имеет три грейда: GR1, GR2и GR3 – максимально 8 % черных зерен. Арабика во Вьетнаме имеет только два грейда: GR1и GR2.
  • Гулноза Азимоваfez uma citaçãohá 3 anos
    Концепция(от лат. сonceptio – понимание, система) – определенный способ понимания, трактовки каких-либо явлений, основная точка зрения, руководящая идея для их освещения; ведущий замысел, конструктивный принцип различных видов деятельности. Проще говоря, это основная идея, воплощенная в разных формах, но при этом не потерявшая свою це
  • Гулноза Азимоваfez uma citaçãohá 3 anos
    Выбранной концепции должны соответствовать дизайн помещения, меню и одежда персонала. Это и будет главная «фишка» заведения – его общая атмосфера.

Nas estantes

fb2epub
Arraste e solte seus arquivos (não mais do que 5 por vez)