UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA (HOTR0108)

Avise-me quando o livro for adicionado

Sobre
Leitores1
Nas estantes

El objetivo de este manual es desarrollar los conocimientos necesarios para saber cómo se recepcionan, almacenan y distribuyen los alimentos y bebidas, analizando las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.

Economía y emprendimiento

Este livro está indisponível

240 páginas impressas

Publicação original: 2019
Ano da publicação: 2019
Editora: ICB, S.L. (Interconsulting Bureau S.L.)

Nas estantes

lzelvys
Cocina
- 9
Deixar de seguir