bookmate game
ru
Рут Браун

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Avise-me quando o livro for adicionado
Para ler este livro carregue o arquivo EPUB ou FB2 no Bookmate. Como carrego um livro?
Кофе — это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе — это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»
Este livro está indisponível
181 páginas impressas
Detentor dos direitos autorais
Издательство «Эксмо»
Já leu? O que achou?
👍👎

Impressões

  • Alla Milinevska Milinevskacompartilhou uma impressãohá 4 anos
    👍Vale a leitura
    💡Aprendi Muito
    🎯Vale a pena

    Интересно. Остро. С юмором.

  • Konst. Kokarevcompartilhou uma impressãohá 4 anos

    Убогий стиль автора совершенно отвращает от книги. Информации мало, мыслей просто нет. Лучше не тратит на сей опус свое время. Статья из Википедии и та будет содержательней.

  • Анастасия Чулкинаcompartilhou uma impressãohá 5 anos
    💤Entedianteeee!

    Ничего нового для себя не нашла

Citações

  • Aminafez uma citaçãohá 3 anos
    Экстракция

    Это процесс извлечения вкусо-ароматических веществ при взаимодействии кофе с водой. Если кофе недоэкстрагирован – часто из-за слишком грубого помола, слишком холодной воды или недостаточного времени заваривания, – то вкус будет слабый и водянистый. Если кофе переэкстрагирован – из-за слишком тонкого помола, слишком горячей воды или длительного заваривания, – тогда кофе будет не очень приятным, с жженым привкусом.
  • Aminafez uma citaçãohá 3 anos
    И молоко, и питчер должны быть холодными. И то и другое нужно хранить в холодильнике.
  • Aminafez uma citaçãohá 3 anos
    Две основные кофеварки для холодного заваривания кофе – это «Toddy Cold Brew Coffee Maker» и «Filtron Cold Water Brewer».

Nas estantes

fb2epub
Arraste e solte seus arquivos (não mais do que 5 por vez)