Общая технология отрасли

Avise-me quando o livro for adicionado

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».

Este livro está indisponível

307 páginas impressas

Livros relacionadosTodos

Citações

Ксения Ветерfez uma citaçãohá 9 anos
К кератинсодержащему сырью относятся производные кожи: волосяной покров шкуры, роговой башмак копыт и рогов животных, перья и когти птиц. Кератинсодержащее сырье включает 85,6 – 90 % белка. Кератин отличается от других белков высоким содерж
- Curtir
- Comentário
- Compartilhar
  Facebook
  Twitter
  Copiar link
- Relatar isto