Démosle un paseo culinario por las coloridas y diversas cocinas de la India con «Cocinado en la India: Recetas Familiares Atemporales de Todo el País». Este libro de cocina, cuidadosamente seleccionado, te invita a explorar los ricos sabores, tradiciones e historias que definen la cocina casera india. Desde las picantes calles de Kerala hasta los aromáticos dalwans de Punjab, cada receta es una celebración del patrimonio cultural de la India, transmitido con cariño de generación en generación.
Descubre recetas auténticas, tan atemporales como deliciosas. Tanto si eres un chef experimentado como si eres principiante en la cocina, estos platos, elaborados en auténticas cocinas familiares indias, están diseñados para ser accesibles y, a la vez, muy satisfactorios. Aprende a preparar clásicos como el pollo con mantequilla, el biryani y el dosa, junto con joyas regionales menos conocidas que capturan la esencia de la diversidad culinaria de la India. Cada página está repleta de consejos y técnicas que dan vida a cada plato.
Lo que distingue a “Cocinado en India” es su enfoque en la simplicidad y la autenticidad. No son solo recetas, son recuerdos servidos en un plato. Con una guía paso a paso, este libro facilita que cualquiera pueda recrear la magia de la cocina india en casa. Perfecto tanto para entusiastas de la gastronomía, cocineros caseros como para exploradores culturales, “Cocinado en India” une tradición y modernidad, ofreciendo algo para todos.
