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Laura Pautassi,Marcelo Alegre

Entre la regulación y la política pública

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El acceso a una alimentación adecuada es un derecho que debe contemplar una serie de cuestiones: las pautas culturales de las personas, la calidad y cantidad de los alimentos, la consideración de las prácticas alimentarias de las comunidades originarias. De estas consideraciones se derivan obligaciones que los Estados deben cumplir. En esta obra se reúnen textos que se concentran en el análisis de esta problemática y que discuten las regulaciones y las políticas que deben dar lugar a una alimentación adecuada.
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458 páginas impressas
Publicação original
2022
Ano da publicação
2022
Editora
Eudeba
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Nas estantes

  • Editorial Eudeba
    EUDEBA
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