BuscaBiblioteca
Mais ▼
EstantesResgatar o código promocional
bookmate game
7 dias grátis
pt
ru
Leia em nossos aplicativos:
iOS
·
Android
Зиновий Эвенштейн

Популярная диетология

Avise-me quando o livro for adicionado
Impressão
Adicionar à estante
Já lido
Relatar um erro no livro
Para ler este livro carregue o arquivo EPUB ou FB2 no Bookmate. Como carrego um livro?
Buscar no Google
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и. др. Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.

Рецензенты: зам. Главного диетолога Ленинграда, доктор медицинских наук, профессор В. И. Лойко, доцент МИНХа им. Г. В. Плеханова, кандидат медицинских наук Е. А. Рубина, зав. кафедрой клинической диетологии ГИДУВ им. С. М. Кирова, доктор медицинских наук, профессор В. В. Щедрунов
Este livro está indisponível
386 páginas impressas

Livros relacionadosTodos

Já leu? O que achou?
👍👎

Citações

  • overlordik1fez uma citaçãohá 7 anos
    В белках молока, как известно, недостает одной из незаменимых аминокислот – триптофана, что в определенной степени усложняет их утилизацию. Поэтому любое молоко, и в том числе кислое, полезнее съедать с куском хлеба.
      • Curtir
      • Comentário
      • Relatar isto
    • overlordik1fez uma citaçãohá 7 anos
      «В числе полезных бактерий почетное место надо предоставить молочно-кислым бациллам. Они вырабатывают молочную кислоту и таким образом мешают развитию масляных и гнилостных ферментов, которые мы должны считать в числе самых страшных наших врагов…».
        • Curtir
        • Comentário
        • Relatar isto
      • overlordik1fez uma citaçãohá 7 anos
        Углеводы – важнейшие компоненты пищевого рациона. Они подразделяются на моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза), на переваримые полисахариды (крахмал, гликоген) и непереваримые полисахариды (пищевые волокна).
        Мон
          • Curtir
          • Comentário
          • Relatar isto

        Nas estantes

        Não dê um livro. Dê uma biblioteca!Dê uma assinatura Bookmate →
        fb2epub
        Arraste e solte seus arquivos (não mais do que 5 por vez)