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Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas, Bertha Julieta Sandoval Guillén, Francisca Aída Iturbe Chiñas
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Livros
Bertha Julieta Sandoval Guillén,Francisca Aída Iturbe Chiñas

Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas

El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.
118 páginas impressas
Detentor dos direitos autorais
Bookwire
Publicação original
2023
Ano da publicação
2023
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