BuscaBiblioteca
Mais ▼
EstantesResgatar o código promocional
bookmate game
7 dias grátis
pt
ru
Leia em nossos aplicativos:
iOS
·
Android
Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Avise-me quando o livro for adicionado
Impressão
Adicionar à estante
Já lido
Relatar um erro no livro
Para ler este livro carregue o arquivo EPUB ou FB2 no Bookmate. Como carrego um livro?
Buscar no Google
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Este livro está indisponível
1.123 páginas impressas

Livros relacionadosTodos

Já leu? O que achou?
👍👎

Impressões

  • Veronika Steksovacompartilhou uma impressãohá 8 anos
    👎Não recomendo
    💩Grande Porcaria

    Ужасный перевод!!!!!!

      • Curtir
      • Comentário
      • Relatar isto
    • yanasemourcompartilhou uma impressãohá 9 anos
      👍Vale a leitura
      💡Aprendi Muito
      🎯Vale a pena

      • 1 curtida
      • Curtir
      • Comentário
      • Relatar isto

    Citações

    • Ekaterina Vostrilovafez uma citaçãohá 7 anos
      прозрачные светлые бульоны из телятины с чистым и изысканным вкусом вновь заняли свои позиции, а «Испанский» соус начал терять популярность.
        • Curtir
        • Comentário
        • Relatar isto
      • Ekaterina Vostrilovafez uma citaçãohá 7 anos
        Соусы – главная часть кулинарии. Во французской кухне они занимают господствующее положение,
          • Curtir
          • Comentário
          • Relatar isto
        • Ekaterina Vostrilovafez uma citaçãohá 7 anos
          Основы кухни состоят из консоме обычных или осветленных; основных коричневых или белых бульонов, базовых бульонов из птицы, дичи, рыбы, густых бульонов или основных базовых соусов;
            • Curtir
            • Comentário
            • Relatar isto

          Nas estantes

          Não dê um livro. Dê uma biblioteca!Dê uma assinatura Bookmate →
          fb2epub
          Arraste e solte seus arquivos (não mais do que 5 por vez)