Еріка Зонненбурґ

Наш кишечник заселяють більше ніж 100 трильйонів бактерій. Якщо їх розмістити в один ряд, вони дістануть до Місяця. Залежно від типу деякі з них живуть у шлунку (хоча багатьох бактерій його суворий

ключ до успіху в конкурентному середовищі — це делегування та співпраця!

Бактерії, що становили мікрофлору третього триместру, були здатні видобувати з однакової кількості їжі більше калорій та зберігати їх у формі додаткової ваги.

Пакети білого рису, борошна, макаронів та багато всього іншого в яскравих упаковках (часто це показник низькоякісних продуктів) зник­ли з нашої кухні.

Ми не відмовилися повністю від м’яса, але основним джерелом білка стали бобові, зокрема квасоля та сочевиця.

Оскільки мікробіота пов’язана з імунною системою (більше про це зможете прочитати в наступному розділі), то зміни цієї бактеріальної спільноти здатні породжувати значні проблеми.

Фермери знають, що, даючи невеликі дози антибіотиків худобі та свійським птахам (коровам, вівцям, свиням та курам), можна збільшити їхню вагу до 15 %.

Гризуни, яким давали антибіотики, споживали ту саму кількість калорій, що й інші тваринки, але мали кращу здатність видобувати та зберігати ці калорії у вигляді додаткової ваги. Система засвоєння калорій залежить від складу мікробіоти. Цим пояснюється, чому лікування дітей антибіотиками спричиняє набір зайвих кілограмів.

Третій урок щодо формування мікробіоти дитини — це годування грудьми.

Другий урок — уживання пробіотиків допоможе уникнути передчасних пологів, що призводять до далеко не ідеального формування першої мікро­біоти дитини