Полин Браун

бокалы Soiree от Spiegelau, в них любое вино отлично раскрывается. Они сделаны из качественного хрусталя, достаточно долговечны и выглядят элегантно»

После освещения музыка — самый важный фактор, создающий (или разрушающий) атмосферу ресторана.

Мы заметили, что вечером, когда в зале становится шумно, любой звук, мешающий беседе, — громкие гитары или очень навязчивое пение — вносит дисгармонию и сбивает весь настрой; более медленные и длинные темы с повторами воспринимаются лучше, чем большинство энергичных рок-композиций»