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Massimo Montanari,Beth Archer Brombert
Medieval Tastes
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Massimo Montanari
Italian Identity in the Kitchen, or, Food and the Nation
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Massimo Montanari
Food Is Culture
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Alberto Capatti,Massimo Montanari
Italian Cuisine
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Massimo Montanari,Jean-Louis Flandrin
Food
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Massimo Montanari
Cheese, Pears, and History in a Proverb
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Massimo Montanari
A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
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Massimo Montanari
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