«Spritz»
Самый употребляемый коктейль на территории всей Италии:
2 части ликера Aperol,
3 части prosecco,
сильногазированная минералка или содовая,
лед,
долька апельсина
«Pirlo»
Родина этого освежающего горьковатого коктейля — провинция Бреша.
1/3 белого вина,
1/3 ликера Bitter, Campari или Aperol. В старые времена добавляли вместо них 30-35-градусную травяную ароматную горькую настойку. Их и сейчас производят, так что можно сделать Пирло по старинному.
1/3 содовой или очень сильногазированной минералки.
Долька лимона.
Подается очень холодным, но без льда.
«Negroni»