Екатерина Козлова

Питание — отличная, серьезная тема, фундамент здоровья.

Вы, возможно, заметили, что в моем описании того, чем следует питаться, подозрительно отсутствует животная пища, то есть мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Это не случайно. Обширный личный опыт и исследовательская работа привели меня к выводу: чем меньше такой пищи мы употребляем, тем крепче наше здоровье.

Некоторым людям трудно усвоить все важные питательные вещества из растительной пищи — в таком случае животная пища необходима.