Mads Bøttger er ejer og direktør for Dragsholm Slot og medejer af restaurant-jazz-baren Epicurus. I dagens afsnit dykker vi ned i det danske erhvervsliv set fra vinklen af fine dining og historiske rammer. Vi taler om hverdagen med at drive et slot, om ambitionerne bag michelinstjerner og om balancen mellem det kulturelle og det kommercielle. En samtale om passion, detaljer og god mad.
